飲料行業以及其加工設備行業的市場風向如何?

       企業、技術乃至產品的碰撞，都會產生火花。糖酒會就給食品行業提供了精彩碰撞的機會。每年糖酒會后，食品行業、食品加工業都會都食品工業未來走向產生全新認知。同樣，通過今年的糖酒會，飲料行業以及其加工設備行業的市場風向已經開始變化。
       2016年全國春季糖酒會雖已落幕，但其釋放的市場信號開始影響飲料行業。在糖酒會上，有數以萬計的新品、名品，有層出不窮的營銷、創意，還有豐富精彩的論壇、活動。無論是哪種形式都在釋放關于行業、關于市場的信號。
       今年，數以萬計的產品亮相糖酒會。初步估計，今年新推出的產品品類超過2000種。但很多經銷商都有此感覺，剛剛參觀時，總有眼前一亮的感覺：這款產品很有創意、那款新品看起來有成爆款的潛能……但是，走過3家酒店（糖酒會期間，成都有20余家大酒店布展）后，便會出現選品疲勞：這款產品跟剛剛那款好像一樣、那款產品好像就只是換了個包裝。
        如此亂象的市場環境，嚴重影響了行業健康發展。作為經銷商，一方面，應該以身作則，助力行業發展；另一方面，要提升自我保護意識，避免市場亂象造成自身利益的損失。特別是在選產品的時候，經銷商應盡量避開那些容易被抄襲、復制的產品。即使選擇，也要選擇有優勢、有競爭力的品牌，否則很難存活。
      市場需要多樣化發展，需要多樣化創新，不管是產品品類的多樣化還是單一產品自我呈現上的多樣化，在糖酒會上都有很好的體現。展會上，幾乎每一家企業都在通過增加品類來拓展市場。特別是果汁和功能性飲料這兩個領域，市場細分非常鮮明。果汁方面，同樣的柚子飲料，有蜂蜜柚子汁（重口感）、有生榨柚子汁（重原味）、有柚子罐頭等。功能性飲料亦是如此，有直接補充能量的，有加入鈣鐵鋅等人體必要元素的，更有加入食藥成分的。值得一提的是，功能性飲料在糖酒會上出現的頻率特別高。業內人士表示，2016年，將會有一大批小類種功能飲料問世。
        針對飲料產品的服務性體現，大多數企業都意識到了服務性的重要。但是，具體怎么實現，目前企業還做得比較淺，只停留在大打感情牌 人格化體現 情懷表達 等方式上。
        我們每一款產品都有這樣一個二維碼，掃該二維碼，就可以獲得問候語、健康常識等信息。 一位來自香港的品牌負責人說，不僅如此，消費者在早、中、晚不同時段，能獲得不同的信息提示。這就讓消費者在消費產品的同時，還能享受被關懷的增值服務。
        但是，就提高產品的服務性而言，應該遠不止這些。在不久的未來，產品的服務性或將成為商品最大市場競爭力。這一點，應該受到所有企業和營銷人的關注和重視。
        隨著互聯網的普及，中國市場已經進入營銷傳播一體化的新型時代。移動新媒體因其巨大的覆蓋面、病毒式傳播模式等特點，成為企業和營銷人首選的營銷推廣渠道。
        如今飲料機械市場的競爭，是一場淘汰賽，而不是排名賽。從用戶到客戶，借助移動端，結合市場、消費者的習慣，抓住下游，鎖住終端，這一系列的新型營銷思維已成為新環境下的企業生存和發展的必然選擇。
       有數據顯示，超過九成的微信用戶每天會用微信，半數用戶每天使用微信超過1小時，61.4%用戶每次打開微信必刷朋友圈 。這樣的市場覆蓋面，是傳統的營銷渠道所無法相比的。
       關注二維碼，免費獲取大禮包 。糖酒會現場，幾乎每一個展位門口，都豎著一個二維碼海報。毋庸置疑，從用戶到客戶已經成為企業主要的營銷方式之一。其實，從關注 開始，客戶便不自覺進入了商家設置好的營銷軌道 ：先關注我們，享受我們的用戶資源，成為我們的粉絲，最終成為客戶。
       的確，無論市場呈現出多么繁華的景象，總體性產能過剩已成事實，內在競爭非常巨大，即使再成功的營銷策略，也很難一舉拿下市場。如今的消費市場，不論是經銷商還是終端，對于每一場交易，都需要一個主觀考量的過程。